胡麻雞胸金針菇沙拉低油版

舒肥雞胸絲100g、金針菇60g、白菜80g、木耳25g、小黃瓜80g、生菜70g、豆芽50g、無糖芝麻醬1/2茶匙

1人份；雞肉約90～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，醬汁以1～2茶匙內為原則，可不加主食。

依序完成：金針菇白菜木耳豆芽汆燙放涼、雞胸撕絲、小黃瓜生菜備好、芝麻醬加水稀釋後少量拌入；料理以舒肥、汆燙、香煎、蒸熟、冷拌、溫沙拉或生菜包變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用麵條粉絲或高糖沙拉醬增加份量。