檸檬舒肥雞胸小黃瓜沙拉

舒肥雞胸絲100g、小黃瓜100g、黑木耳30g、豆芽50g、海帶芽15g、生菜80g、香菇25g、檸檬汁1茶匙

1人份；雞肉約90～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，醬汁以1～2茶匙內為原則，可不加主食。

依序完成：雞胸舒肥後撕絲、木耳豆芽香菇汆燙放涼、小黃瓜切片、生菜鋪底、拌入海帶芽與檸檬汁；料理以舒肥、汆燙、香煎、蒸熟、冷拌、溫沙拉或生菜包變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用麵條粉絲或高糖沙拉醬增加份量。