五國香料雞胸高纖蔬菜盤

雞胸丁100g、咖哩粉少許、孜然粉少許、番茄半顆、綠花椰菜70g、香菇25g、黑木耳25g、豆芽50g、青江菜50g

1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，醬汁和高油食材控量，可搭配花椰菜米或不加主食。

依序完成：番茄香菇先炒香，下雞胸丁，加入花椰木耳豆芽青江菜，最後撒咖哩粉和孜然粉少量提香；料理以義式、泰式、韓式、日式、印度、墨西哥、地中海或中東風味變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免高糖醬、奶油麵粉、泡麵、年糕和大量白飯。