印度優格咖哩雞胸沙拉

舒肥雞胸絲100g、無糖優格35g、咖哩粉少許、小黃瓜80g、花椰菜80g、黑木耳20g、生菜80g、香菇25g

1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，醬汁和高油食材控量，可搭配花椰菜米或不加主食。

依序完成：花椰菜香菇木耳汆燙放涼，雞胸撕絲，小黃瓜生菜備好，無糖優格加咖哩粉調成薄醬後拌入；料理以義式、泰式、韓式、日式、印度、墨西哥、地中海或中東風味變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免高糖醬、奶油麵粉、泡麵、年糕和大量白飯。