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義式青醬風雞胸櫛瓜麵
食材清單
雞胸片100g、櫛瓜麵150g、羅勒葉少許、蘑菇50g、洋蔥25g、黑木耳20g、小白菜50g、豆腐100g
份量建議
1人份;雞肉約80~100g,蔬菜菇類總量約250~380g,醬汁和高油食材控量,可搭配花椰菜米或不加主食。
做法步驟
依序完成:櫛瓜刨麵後壓出水,洋蔥蘑菇炒香後下雞胸片,加入木耳豆腐與小白菜,最後拌入羅勒葉做青醬香氣;料理以義式、泰式、韓式、日式、印度、墨西哥、地中海或中東風味變化呈現,不加糖、不勾芡、不加太白粉,避免高糖醬、奶油麵粉、泡麵、年糕和大量白飯。