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新加坡叻沙風雞胸豆漿鍋
食材清單
雞胸片100g、無糖豆漿220ml、低鈉咖哩粉少許、嫩豆腐120g、豆芽60g、蘑菇50g、白菜90g、黑木耳20g
份量建議
1人份;雞肉約80~100g,蔬菜菇類總量約250~380g,醬汁和高油食材控量,可搭配花椰菜米或不加主食。
做法步驟
依序完成:蘑菇白菜木耳先煮軟,倒入無糖豆漿小火加熱,加入咖哩粉、豆腐與雞胸片,最後放豆芽;料理以義式、泰式、韓式、日式、印度、墨西哥、地中海或中東風味變化呈現,不加糖、不勾芡、不加太白粉,避免高糖醬、奶油麵粉、泡麵、年糕和大量白飯。