椒鹽魚排鮮蝦生菜盤

主蛋白：白肉魚排120g、鮮蝦6尾｜配菜：蘿蔓生菜100g、小黃瓜60g、番茄半顆、洋蔥30g、菇類60g｜風味主軸：椒鹽檸香｜調味：黑胡椒、檸檬汁、鹽少許

1人份；可作低醣沙拉主菜，不加麵包丁。

1. 魚排擦乾，以黑胡椒與少量鹽調味。
2. 鮮蝦去殼留尾，菇類切片。
3. 不沾鍋少油煎魚排與鮮蝦，取出備用。
4. 同鍋乾煎菇類，讓香氣出來。
5. 生菜、小黃瓜、番茄與洋蔥鋪盤，放上魚排鮮蝦，淋檸檬汁。