泰式酸香魚片小卷蔬菜湯

1. 魚片與小卷處理好，小卷切圈。
2. 鍋中以薑片、洋蔥、番茄和菇類煮出酸香湯底。
3. 放豆芽與青江菜煮至半熟。
4. 加小卷與魚片，小火煮至剛熟。
5. 關火後加檸檬汁、辣椒與少量魚露，撒香菜。