番茄昆布魚片蒸白菜卷

魚片120g、白菜葉4片、番茄半顆、昆布水80ml、香菇2朵、胡蘿蔔少量、木耳30g、蔥薑末

1人份；白菜卷可取代部分主食，適合低醣晚餐。

1. 白菜葉汆燙軟化，香菇、木耳與胡蘿蔔切細絲。
2. 魚片剁成粗泥，加入蔥薑末、胡椒與香菇木耳拌勻，不加粉。
3. 白菜葉攤平，包入魚餡捲起。
4. 小鍋放番茄丁與昆布水，擺入白菜卷蒸煮10分鐘。
5. 起鍋把番茄昆布湯汁淋在白菜卷上。