番茄洋蔥湯蒸鯛魚片

主蛋白：鯛魚片130g。配菜：番茄1顆、洋蔥40g、白菜80g、金針菇50g、豆芽50g、蔥花少許。調味：黑胡椒、米醋1小匙、薄鹽醬油半小匙。

1人份；湯汁可直接喝，不建議再泡白飯，想增加飽足可加豆腐80g。

1. 番茄切丁、洋蔥切絲，魚片擦乾備用。
2. 便當盒底部放白菜、豆芽與金針菇。
3. 加入番茄、洋蔥，再鋪魚片。
4. 淋米醋與半小匙薄鹽醬油，外鍋半杯水蒸熟。
5. 起鍋撒蔥花與黑胡椒，拌出番茄湯汁。