薑蔥芹菜海鮮魚片

主蛋白：魚片100g、蝦仁50g。配菜：芹菜60g、木耳30g、豆芽50g、白菜80g、蘑菇50g。風味：薑絲、蔥白、芹菜香。調味：白胡椒、薄鹽醬油半小匙。

1人份；芹菜香氣明顯，可少用醬料。

1. 魚片和蝦仁用薑絲、胡椒醃5分鐘。2. 白菜、豆芽、蘑菇與木耳鋪在深盤。3. 放上海鮮後蒸6分鐘。4. 最後加入芹菜段，再蒸1分鐘保留脆感。5. 起鍋撒蔥白，淋半小匙薄鹽醬油。