薑蔥蒜香鮮蝦魚片盤

主蛋白：魚片100g、蝦仁60g。配菜：花椰菜100g、木耳30g、彩椒40g、洋蔥30g、金針菇40g。風味：薑末、蔥段、蒜香。調味：黑胡椒、薄鹽醬油1小匙。

1人份；蛋白質較高，適合運動後或晚餐主菜。

1. 魚片與蝦仁分別擦乾，拌薑末、蒜末、胡椒。2. 花椰菜先汆燙30秒，與木耳、彩椒、洋蔥鋪盤。3. 魚片與蝦仁交錯放上，底部放金針菇吸湯。4. 蒸鍋大火蒸7分鐘。5. 起鍋後撒蔥段，淋少量淡醬汁。