薑絲蛤蜊魚片清湯鍋

魚片100g、蛤蜊8顆、薑絲10g、白菜100g、金針菇50g、青江菜60g、番茄半顆、豆腐80g

1人份；蛤蜊已有鹹鮮味，調味需減量。

1. 蛤蜊吐沙洗淨，魚片以薑絲醃5分鐘。
2. 鍋中加水、薑絲與番茄煮出清香。
3. 放白菜、金針菇與豆腐煮軟。
4. 加入蛤蜊煮至開口。
5. 最後放魚片與青江菜，泡熟後關火。