藥膳胡椒雞豆腐吐司

全麥吐司1片；雞胸丁70g；板豆腐60g；香菇50g；高麗菜60g；木耳40g；枸杞少量；青江菜50g；白胡椒、薑片、少量米酒

1人份；吐司1片，雞胸70g，豆腐60g，蔬菜約260g

1. 雞胸丁用薑片、白胡椒蒸熟。2. 香菇、木耳、高麗菜與青江菜汆燙瀝乾。3. 豆腐切小丁，與雞胸和蔬菜輕拌。4. 吐司烤脆後堆上藥膳胡椒風雞豆腐料。5. 枸杞只放少量點綴。