蒜香雞腿青椒開放吐司

全麥吐司1片；去皮雞腿肉80g；青椒40g；洋蔥30g；木耳50g；小白菜60g；蘑菇50g；蒜末、黑胡椒、檸檬汁少許

1人份；吐司1片，去皮雞腿80g，蔬菜約260g

1. 去皮雞腿肉切片，用蒜末與黑胡椒抓拌。2. 不沾鍋少油煎熟雞腿。3. 青椒、蘑菇、木耳與小白菜燙熟瀝乾。4. 吐司烤香後鋪蔬菜，再放蒜香雞腿片。5. 擠少量檸檬汁。