紫蘇雞蛋菇菜開放吐司 2026-07-20自媒體筆記👁 2 次瀏覽 紫蘇雞蛋菇菜開放吐司 食材清單全麥吐司1片；蛋1顆；雞里肌50g；秀珍菇60g；小黃瓜40g；番茄40g；紫蘇葉2片；青江菜50g；米醋少許；白胡椒 份量建議1人份；吐司1片，蛋1顆，雞肉50g，蔬菜約240g 做法步驟1. 雞里肌蒸熟撕小塊。2. 蛋煎成薄蛋皮後切條。3. 秀珍菇與青江菜汆燙瀝乾。4. 紫蘇葉切絲，與米醋、白胡椒拌配料。5. 吐司烤脆後堆上雞肉、蛋皮與蔬菜。 主要食材雞蛋小黃瓜雞里肌秀珍菇全麥吐司料理型態／用途吐司
