檸檬雞胸生菜薄餅雙層捲

全麥薄餅半張；大片蘿蔓生菜 2 片；雞胸肉 120g；小黃瓜 1/3 條；番茄 1/2 顆；黑木耳 40g；洋蔥絲 30g；檸檬汁、蒜末、白胡椒、少量低鈉醬油

1 人份；薄餅半張＋雞胸 120g＋蔬菜約 250g

1. 雞胸用電鍋蒸熟後撕成粗絲。2. 黑木耳汆燙切絲，小黃瓜與洋蔥切細。3. 檸檬汁、蒜末、白胡椒與少量低鈉醬油拌成清爽醬。4. 薄餅鋪上生菜，再放雞絲與蔬菜。5. 捲起後切半，醬汁另外少量淋上。