照燒風雞菇半饅頭夾

半顆小饅頭；雞腿去皮肉 85g；香菇 45g；洋蔥 30g；花椰菜 60g；小黃瓜 35g；番茄 45g；生菜 35g；低鈉醬油、米醋、赤藻糖醇少量可省略、薑末

1人份；半顆饅頭＋去皮雞腿 85g＋蔬菜約 250g

1. 去皮雞腿肉切片，和薑末、低鈉醬油、米醋抓拌後蒸熟。2. 香菇乾鍋煎香，花椰菜燙熟。3. 若想有照燒感，可用極少量赤藻糖醇平衡風味，也可省略。4. 半顆饅頭夾入生菜、雞腿、香菇、花椰菜、小黃瓜與番茄。5. 不收濃醬，不讓醬汁包覆太厚。