蒜香鴨胸青菜半饅頭夾

1. 去皮鴨胸薄片用熱水快速汆燙或乾煎熟，不額外加油。2. 青江菜、木耳汆燙，杏鮑菇乾鍋煎香。3. 蒜末、米醋、黑胡椒拌成清爽醬汁。4. 半顆饅頭蒸熱剖開，放入青江菜、小黃瓜、鴨胸、菇、木耳與番茄。5. 醬汁少量淋在鴨胸上。