咖哩雞豆芽半饅頭夾

半顆小饅頭；雞里肌 90g；豆芽 60g；花椰菜碎 60g；洋蔥 25g；紅椒 25g；黑木耳 35g；無糖優格 1大匙；咖哩粉、薑黃、黑胡椒

1人份；半顆饅頭＋雞里肌 90g＋蔬菜約 205g

1. 雞里肌蒸熟撕條，加入咖哩粉、薑黃與無糖優格薄拌。2. 豆芽、花椰菜碎和木耳燙熟瀝乾。3. 洋蔥與紅椒切絲，增加脆甜感。4. 半顆饅頭蒸熱後夾入咖哩雞與蔬菜。5. 不使用咖哩塊或奶油醬。