蘋果芹菜雞胸薄餅捲

全麥薄餅 1 張；雞胸肉 100g；蘋果薄片 30g；芹菜 40g；小黃瓜 40g；萵苣 50g；紫高麗菜 50g；核桃碎 5g；無糖優格 1 大匙；黑胡椒少許

1 人份；薄餅 1 張，雞胸 100g，蔬菜水果約 230g

1. 雞胸蒸熟切薄片。2. 蘋果切薄片泡檸檬水避免變色。3. 芹菜、小黃瓜、紫高麗菜切細。4. 無糖優格拌黑胡椒作醬。5. 薄餅鋪萵苣與雞胸。6. 放入蔬果與少量核桃碎捲起。