豆腐雞肉藥膳香花椰米厚餅

花椰菜米130g、雞胸絞肉90g、板豆腐70g、雞蛋1顆、枸杞少許、香菇50g、白菜80g、木耳40g、青江菜60g、薑末、白胡椒

1人份；雞胸絞肉90g，豆腐70g，餅底1片。

1. 花椰菜米炒乾，加入壓碎板豆腐、蛋液拌勻。2. 雞胸絞肉用薑末、白胡椒抓拌。3. 將餅底煎成稍厚圓餅。4. 香菇、白菜、木耳、青江菜燙熟後和雞肉炒熟。5. 鋪在餅上，撒少量枸杞點綴。