皮蛋味噌豆腐菇菇杯

1. 菇類乾鍋炒香後放涼。2. 小白菜汆燙切段，海帶芽泡開。3. 豆腐壓碎成泥，加入無糖豆漿與低鹽味噌拌滑。4. 皮蛋切小丁拌入豆腐泥。5. 杯底鋪蔬菜與菇類。6. 上層放皮蛋味噌豆腐泥，搭番茄丁。