薑蒜雞腿絲高麗菜冷拌

去皮雞腿加薑片蒸熟放涼撕絲；高麗菜切細後快燙或鹽抓後沖淨；木耳燙熟，洋蔥泡冰水，海帶芽泡開，番茄切塊；薑泥、蒜末、米醋、白胡椒調醬；雞腿絲與蔬菜混合。