黑胡椒蛋豆腐雞胸盒

主蛋白：雞胸肉100g、雞蛋1顆、板豆腐80g；配菜：花椰菜100g、木耳50g、小黃瓜50g、洋蔥40g、菇類60g；風味：黑胡椒蒜醋；調味：黑胡椒、蒜末、米醋、少量醬油。

1人份；三種蛋白質少量搭配，蔬菜約300g。

1. 雞胸蒸熟撕絲。2. 雞蛋煮熟切半，豆腐切塊。3. 花椰菜、木耳、菇類汆燙。4. 小黃瓜與洋蔥切絲。5. 雞絲與溫蔬菜拌黑胡椒蒜醋，蛋與豆腐冷放，分層裝盒。