藥膳胡椒鱸魚片木耳冷拌

以少量當歸片、薑片煮成淡香湯，關火後滑入魚片燙熟放涼；香菇切片乾鍋煎香，青江菜與豆芽汆燙；加入黑胡椒、米醋、少量淡湯拌成溫涼醬汁，與木耳蔬菜拌勻。