芥末醋拌花枝蘆筍冷盤

2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽
食譜教學圖
成品圖

芥末醋拌花枝蘆筍冷盤

食材清單

主蛋白:花枝150g。配菜:蘆筍、木耳、小黃瓜、洋蔥、番茄、海帶芽。風味:日式芥末、米醋、昆布粉少量。減醣:芥末提味,不加糖醋醬。

份量建議

1人份;花枝150g,蘆筍100g,其他蔬菜200g。

做法步驟

花枝切片快燙冰鎮;蘆筍切段燙熟冰鎮;木耳燙熟,海帶芽泡開,小黃瓜、洋蔥、番茄備好;芥末以米醋和少量昆布粉化開,淋上後快速拌勻。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途