五香胡椒蛤蜊豆腐冷拌 2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽 五香胡椒蛤蜊豆腐冷拌 食材清單主蛋白：蛤蜊肉100g、板豆腐150g。配菜：木耳、白菜、番茄、洋蔥、海帶芽、金針菇。風味：五香粉少量、白胡椒、薑絲、米醋。減醣：豆腐取代主食，不加太白粉。 份量建議1人份；蛤蜊肉100g，豆腐150g，蔬菜280g。 做法步驟蛤蜊蒸熟取肉；板豆腐切丁後用熱水汆燙放涼；白菜、木耳、金針菇燙熟；番茄、洋蔥、海帶芽備好；米醋、白胡椒、薑絲和極少五香粉拌成醬，輕拌後靜置入味。 主要食材蛤蜊豆腐木耳番茄白菜口味／調味胡椒料理方式涼拌
