昆布豆皮白菜冷拌盤

豆皮切條乾煎後吸油，蛋煎成蛋絲；白菜、木耳與豆芽快速汆燙後放涼；海帶芽泡開，與昆布醋和少量蒜末拌成醋漬底，再加入豆皮、蛋絲、白菜、番茄與豆芽拌成冷盤。