蒜辣瘦肉筍絲木耳盤

筍絲先汆燙瀝乾，瘦肉片用蒜末、米醋與胡椒抓拌5分鐘；平底鍋少油炒香洋蔥，再放瘦肉快炒，加入筍絲、木耳、白菜與豆芽拌炒，最後加辣椒提味後離火。