高纖咖哩魚片筍絲盤 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 高纖咖哩魚片筍絲盤 食材清單魚片120g、筍絲60g、黑木耳30g、香菇30g、白菜80g、青江菜50g、番茄半顆、咖哩粉3/4茶匙、薑絲少許 份量建議1人份；筍絲汆燙後使用，魚片約120g，蔬菜約2碗。 做法步驟筍絲先汆燙去酸味；香菇、薑絲和番茄炒香後撒咖哩粉，加入白菜、木耳和筍絲悶煮出水；魚片最後鋪上小火煮熟，再加入青江菜拌勻。 主要食材木耳香菇魚片白菜竹筍口味／調味咖哩料理型態／用途咖哩
