昆布味噌咖哩蝦仁豆腐冷盤

蝦仁燙熟冰鎮；豆腐汆燙放涼；小白菜、香菇、木耳燙熟，海帶芽泡開，小黃瓜切片；味噌以溫水化開拌咖哩粉；先擺豆腐與蝦仁，再淋和風咖哩味噌醬。