泡菜咖哩雞胸豆芽冷拌菜 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 泡菜咖哩雞胸豆芽冷拌菜 食材清單雞胸片120g、低鹽泡菜40g、豆芽80g、白菜70g、金針菇40g、黑木耳25g、青江菜50g、咖哩粉1/2茶匙 份量建議1人份；泡菜控制40g內，避免鈉含量過高。 做法步驟雞胸片汆燙或乾煎後切片放涼；豆芽、白菜、金針菇、木耳、青江菜汆燙後擠乾水分；泡菜切小段，與咖哩粉拌成酸辣底味；所有食材冷拌，靜置5分鐘入味。 主要食材豆芽雞胸肉金針菇白菜泡菜口味／調味泡菜咖哩料理方式涼拌料理型態／用途咖哩
