蛤蜊菇菇蛋煎餅

鴻喜菇與香菇先乾煸到水分減少，蛤蜊蒸熟取肉，洋蔥、木耳與小白菜切細炒香；加入蛋液與白胡椒，倒入小鍋厚煎並加蓋燜熟。