電鍋酸辣魚片蒸蛋

依序完成：筍絲汆燙，番茄、木耳、筍絲與白菜放入碗中，倒入蛋液蒸至半熟，魚片鋪上續蒸，起鍋後加入烏醋、白胡椒與小白菜餘溫燜軟；做酸辣湯風但不勾芡。