花椒醋蛤蜊菇類花椰菜沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽
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花椒醋蛤蜊菇類花椰菜沙拉

食材清單

主蛋白:蛤蜊200g。配菜:白花椰菜100g、鴻喜菇60g、黑木耳40g、白菜80g、番茄60g。醬汁:花椒粉、米醋、薑末、蒜末、低鈉醬油少許。

份量建議

1人份;可加蛋1顆做成蛤蜊蛋白溫沙拉。

做法步驟

蛤蜊用薑片少水悶開取肉;鴻喜菇乾鍋炒香,花椰菜、白菜、木耳燙熟;番茄切塊;所有食材與花椒薑醋汁拌勻,蛤蜊肉最後加入避免碎裂。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途