莎莎豆腐紫高麗菜溫沙拉

板豆腐壓乾水分後切厚片乾煎；香菇、木耳、青江菜分別汆燙；紫高麗菜切絲；番茄與洋蔥切丁拌成莎莎醬；將溫熱蔬菜與豆腐裝盤，淋上莎莎醬。