日式關東煮烏龍風豆腐蒟蒻麵 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#鮭魚#豬腱#烤盤#煎#蛋餅#芝麻#醋香#烏龍#綠豆芽#麻辣#番茄酸香#早餐#醬料#清爽茶#五味搜尋 日式關東煮烏龍風豆腐蒟蒻麵 食材清單主蛋白：豆腐120g、雞蛋1顆、魚片80g；日韓麵食改造主體：蒟蒻麵120g、昆布絲50g；配菜：白蘿蔔、香菇、白菜、青江菜、海帶芽；風味主軸：關東煮昆布清湯 份量建議1人份；蒟蒻麵120g、昆布絲50g，豆腐120g、雞蛋1顆、魚片80g，蔬菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。 做法步驟1. 蒟蒻麵汆燙去味，昆布絲沖洗。2. 白蘿蔔、香菇和白菜先煮出清湯。3. 放豆腐、魚片和水煮蛋。4. 加青江菜與海帶芽。5. 最後放蒟蒻麵與昆布絲回溫。 主要食材#蒟蒻麵#豆腐#雞蛋#魚片#昆布口味／調味#日式料理型態／用途#麵食
