味噌鮭魚豆腐彩蔬煮

主蛋白：鮭魚100g、板豆腐120g；彩蔬海鮮主體：白蘿蔔130g、三色彩椒90g；配菜：香菇、白菜、海帶芽、青江菜、洋蔥；風味主軸：味噌昆布

1人份；白蘿蔔130g、三色彩椒90g，鮭魚100g、板豆腐120g，配菜總量約250～350g；以海鮮主蛋白搭配彩蔬作為飽足主餐；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。

1. 鮭魚和豆腐切塊，先少油煎香。2. 白蘿蔔、彩椒、香菇、白菜、洋蔥和青江菜切好，海帶芽泡開。3. 鍋中煮白蘿蔔、香菇、洋蔥和白菜。4. 放豆腐、鮭魚和彩椒短煮。5. 關火拌入少量味噌，最後放海帶芽與青江菜。