藥膳雞絲菇菇耐色便當

主蛋白：雞胸絲120g、板豆腐100g；彩蔬便當主體：白蘿蔔130g、紅蘿蔔40g；配菜：香菇、黑木耳、白菜、青江菜、枸杞少量、薑絲；風味主軸：藥膳感薑香

1人份；白蘿蔔130g、紅蘿蔔40g，雞胸絲120g、板豆腐100g，配菜總量約250～350g；以耐色彩蔬與主蛋白作為便當主餐；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。

1. 雞胸煮熟撕絲，豆腐切塊煎香。2. 白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、木耳、白菜和青江菜切好。3. 鍋中放薑絲、香菇水、白蘿蔔和木耳煮軟。4. 加雞絲、豆腐、白菜和紅蘿蔔燴煮收汁。5. 最後放青江菜與少量枸杞裝盒。