薑絲魚片冬瓜彩丁湯碗

主蛋白：鯛魚片130g、嫩豆腐100g；彩蔬丁主體：冬瓜丁120g、白花椰米100g；配菜：小白菜丁、香菇丁、木耳丁、海帶芽、薑絲；風味主軸：薑絲昆布

1人份；冬瓜丁120g、白花椰米100g，鯛魚片130g、嫩豆腐100g，配菜總量約250～350g；以彩蔬丁與低醣蔬菜增加份量；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

冬瓜先煮出清甜湯底，花椰米放碗底做湯飯感。