番茄昆布鮮蚵豆腐湯

2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽
食譜教學圖
成品圖

番茄昆布鮮蚵豆腐湯

食材清單

鮮蚵120g、豆腐120g、番茄1顆、昆布5cm、白菜80g、蘑菇60g、海帶芽15g、蔥花少許

份量建議

1人份;湯盤可作晚餐主菜。

做法步驟

1. 昆布泡水後小火煮成淡高湯,取出昆布。
2. 加番茄丁煮出酸甜。
3. 放豆腐、白菜與蘑菇煮3分鐘。
4. 加海帶芽與鮮蚵,小火煮熟。
5. 撒蔥花即可。

主要食材
料理型態/用途