檸檬洋蔥鮮蚵溫沙拉

1. 鮮蚵汆燙熟透，瀝乾放溫。
2. 蘆筍與鴻喜菇汆燙後瀝乾。
3. 洋蔥泡冰水後瀝乾減辣。
4. 生菜鋪底，放上鮮蚵與溫蔬菜。
5. 淋檸檬汁、黑胡椒與少量橄欖油。