藥膳薑香蝦仁豆腐湯

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽0 則留言
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食譜教學圖
成品圖

藥膳薑香蝦仁豆腐湯

食材清單

主蛋白:蝦仁100g、嫩豆腐100g
配菜:高麗菜100g、香菇50g、木耳30g、紅棗1顆可省略、薑片、枸杞少許可省略
調味:白胡椒、米酒少許

份量建議

1人份;藥膳配料少量取香,不建議做成甜湯

做法步驟

1. 香菇泡軟切片,紅棗可去籽只用1顆提香。
2. 鍋中加水、薑片、香菇煮出香氣。
3. 放高麗菜、木耳與豆腐煮熟。
4. 加蝦仁煮到剛熟。
5. 撒白胡椒,枸杞最後放少量點色。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

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