麻油薑香雞胸蛤蜊鮮湯 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 麻油薑香雞胸蛤蜊鮮湯 食材清單主蛋白：雞胸片80g、蛤蜊150g；配菜：白菜、香菇、海帶芽、豆芽、青江菜；風味主軸：薑麻蛤蜊鮮；減醣技巧：蛤蜊鮮味減鹽，不加麵線。 份量建議1人份；雞胸半掌心，蛤蜊約10顆，蔬菜2碗。 做法步驟1. 蛤蜊吐沙備用。2. 薑絲與香菇用少量麻油煸香。3. 加水、白菜煮滾。4. 下蛤蜊煮開口後放雞胸片。5. 加海帶芽、豆芽與青江菜。 主要食材蛤蜊海帶芽雞胸肉香菇白菜口味／調味薑香料理型態／用途湯品
