麻油薑香雞胸豆腐燒白菜 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 麻油薑香雞胸豆腐燒白菜 食材清單主蛋白：雞胸片100g、板豆腐100g；配菜：白菜、木耳、鴻喜菇、洋蔥、青江菜；風味主軸：薑麻燒白菜；減醣技巧：白菜出水燒煮，不加勾芡。 份量建議1人份；雞胸半至1掌心，豆腐半盒，白菜2碗。 做法步驟1. 板豆腐切片乾煎定型。2. 薑絲少量麻油炒香。3. 下洋蔥、雞胸片。4. 加白菜、木耳、菇類燒出湯汁。5. 放豆腐回鍋吸味，青江菜收尾。 主要食材木耳鴻喜菇白菜豆腐雞胸肉口味／調味薑香
