韓式泡菜紅燒瘦肉豆腐煲

主蛋白：瘦肉片100g、嫩豆腐半盒；配菜：泡菜60g、白菜80g、豆芽80g、金針菇50g、洋蔥30g；風味主軸：韓式泡菜紅燒；調味：醬油少許、蒜末、韓式辣椒粉少量。

1人份小煲；不加泡麵，可搭花椰米。

1.泡菜稍微沖去多餘鹽分後切段。2.少油炒蒜末、洋蔥與泡菜。3.加入白菜、豆芽與水煮出酸香。4.放嫩豆腐煮至入味。5.瘦肉片最後下鍋燙熟。6.少量醬油調味，撒辣椒粉。