沙茶風雞胸魷魚低醣菜盤鍋

主蛋白：雞胸片100g、魷魚圈80g；配菜：高麗菜、木耳、豆芽、青江菜、杏鮑菇；風味主軸：低油沙茶風；調味：沙茶醬1/3小匙、蒜末、白醋。

1人份；雞胸100g，魷魚圈80g，蔬菜2.5碗，湯量500ml。

1. 沙茶只取1/3小匙與蒜末加熱化香，再用熱水沖成湯底。2. 加高麗菜與杏鮑菇煮甜。3. 放木耳、豆芽增加口感。4. 雞胸片與魷魚分別快速清涮。5. 起鍋前加白醋平衡油膩感。