藥膳感雞胸蛤蜊菇菜鍋

2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽
熱門食譜標籤隨機 15 個
食譜教學圖
成品圖

藥膳感雞胸蛤蜊菇菜鍋

食材清單

主蛋白:雞胸片120g、蛤蜊100g;配菜:高麗菜、香菇、木耳、青江菜、白蘿蔔;風味主軸:藥膳感;調味:枸杞少量、紅棗1顆切開、薑片、白胡椒。

份量建議

1人份;雞胸1片,蛤蜊8顆,蔬菜2.5碗,湯量600ml。

做法步驟

1. 紅棗1顆與薑片先煮5分鐘做淡藥膳湯。2. 加白蘿蔔與香菇煮出甜味。3. 放高麗菜、木耳。4. 雞胸片分次涮熟後撈起。5. 蛤蜊煮開殼,再加青江菜與枸杞。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途