昆布干貝白花椰疊煮鍋

主蛋白：干貝4顆約120g。配菜：白花椰菜120g、娃娃菜150g、香菇50g、海帶芽20g、櫛瓜70g。風味主軸：昆布海味。調味：昆布粉少許、薑片、白胡椒。減醣技巧：白花椰菜取代馬鈴薯，干貝後放維持嫩度。